berawal dari baca info di @jogjaupdate dan @kenyangbego tentang workshop cokelat di Coklat Roso. kebetulan lokasinya nggak jauh dari rumah dan pengen punya pengalaman ikutan cooking class kayak gimana siy. cari cari info sana sini dari akunnya @kenyangbego, akhirnya jumat sore sms ke panitia nya buat daftar. karna workshop nya diadain besok sabtu-nya, jadi daftarnya nggak pakai lama. nggak lama dapet confirm dari panitianya untuk kirimin data diri dll. yaiy! weekend nggak ngelangut nih :)
hari H nya alias sabtu, setengah dua siang udah cabcus menuju showroom nya coklat roso di jl sultan agung (tepatnya sebrang komplek Pakualaman). sampai parkiran, lha kok sepi.. eh pas masuk beneran deh sepi. belum pada dateng ternyata. sama resepsionis nya disuruh nunggu dulu. sembari nunggu, kenalan sama satu peserta yang ternyata udah dateng lebih lama dari saya. her name is meilissa. dateng khusus dari Solo, naik prameks, turun di Tugu trus bablas ke coklat roso ini. waaaaowwww niat buanget :)) *puk puk mel*
hampir setengah tiga baru deh panitia nya dateng. ternyata eh ternyata panitianya adalah temen kampus sendiri. untuk event ini, karna dia semacam road manager untuk event Nova, acara hari ini pun dia handle. haiii tyasss :)) nggak berapa lama setelah tyas dateng, peserta lain pada dateng. finally meet up dan kenalan sama elsa, admin nya @kenyangbego. kita nyambung kayaknya kalo ngobrol ngobril tentang kuliner ya sa! :D
begitu semua peserta ngumpul, acara dimulai deh. kita diajak masuk dapur nya coklat roso. pertama ngeliat cara pencetakan coklat. ternyata cara buat dan pengemasannya bener bener pakai cara tradisional dan pake tangan bukan mesin yang kerja kayak di pabrik coklat kebanyakan. dengan dapur yang nggak seberapa luas, kita diajak untuk nyicipin juga varian rasa yang ada di coklat roso. ada jamu rasa kunyit, beras kencur, jahe, cabai (yg ini lama kelamaan di kulum baru kerasa pedesnya!), dark, white, hazelnut dll. after dijelasin sana sini soal pembuatan terutama pengetiman coklat, mulai deh main main coklatnya. kita diminta bikin choco flakes dan choco krunch. yang simple simple aja. ternyata proses untuk pendinginan coklat nggak makan waktu lama, lebih kurang 15 menit coklat coklat yang kita buat udah dikeluarin dari kulkas. oiya, untuk suhu nya kata chef nya standar aja jangan terlalu dingin juga.
after puas main main dan nyolek nyolek coklatnya, kita digiring lagi ke ruang depan buat bebas ambil 1 varian coklat yang kita suka untuk dibawa pulang. belum lagi, karena NOVA hari ini tepat berulangtahun, kita semua yang dateng dapet goodie bag dari NOVA. plessss...bulan depan free langganan NOVA selama satu bulan. yaiy! lumayan siy resep resep nya bisa dikoleksi :D *cium NOVA* . selain udah bawa goodie bag dan hasil coklat bikinan saya sendiri, beli saparilla juga buat oleh oleh. ya sebenarnya siy yang doyan sama minuman ini saya. tinggal tambahin ice cream vanilla aja udah mirip sama rootbeer by A&W.
so far, hari ini puas dan happy. bisa dapet satu lagi pengalaman baru, temen baru, kenalan baru. kapan kapan..ikutan lagi ah cooking class yang lainnya :))) thank you @tabloidNOVA @kenyangbego @coklatroso dan mbak meika hazim as an founder and owner of coklat roso..
